2023年最初のトットローグは「ソバーキュリアス」ってナンダ？－「あえて飲まない」コミュニケーションのかたち－と題し、これからの飲酒文化について考える場としました。前年にノンアル・ローアルコールビールブランドを発表した古田琢也さん（株式会社トリクミ代表）をゲストに迎え、参加者とさまざまに対話した内容から感じたことなどを、企画者の綾仁千鶴子さんに伝えていただきました。